豆とジャガイモの煮込みの作り方

豆とジャガイモの煮込みの作り方

過去 10 日間、インターネット全体の注目のトピックや注目のコンテンツは、主に食事の準備、健康的な食事、家庭料理のレシピに焦点を当てていました。中でも、いんげんとじゃが芋の煮物は家庭料理の定番として広く注目を集めています。この記事では、豆とじゃが芋の煮込みの作り方をデータ付きで詳しく紹介し、簡単に美味しくマスターできるようにします。

1. 豆とジャガイモの煮込みの材料の準備

豆とジャガイモの煮込みを作るには、次の材料が必要です。

2. 豆とじゃがいも煮の作り方

1.材料を準備する: 豆を洗い、両端を取り除き、細かく砕きます。ジャガイモの皮をむき、ホブ状に切ります。豚バラ肉をスライスします。ニンニクと生姜をみじん切りにし、置いておきます。

2.豚バラ肉の炒め物: フライパンに冷たい油を入れて熱し、豚バラ肉のスライスを加え、油が出てきて肉のスライスが少し茶色になるまで弱火で炒めます。

3.炒め調味料：みじん切りにしたニンニクと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

4.豆とジャガイモの炒め物：豆とジャガイモを入れ、強火で2分間炒めて均一に加熱します。

5.調味料：薄口醤油、濃口醤油、塩、砂糖を加えて材料に調味料の味をしっかりと吸収させるために均一に炒めます。

6.水を加えて煮る：材料が隠れるくらいの適量の水を注ぎます。鍋に蓋をし、中火〜弱火にし、ジャガイモと豆が火が通るまで15〜20分間煮ます。

7.汁を集めてポットを取り出します：鍋の蓋を開け、強火にかけて汁を減らします。スープにとろみがついたら火を止め、お皿に盛り付けます。

3. 煮豆とじゃが芋の栄養価

煮豆やじゃが芋は美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。主な原材料の栄養成分は以下の通りです。

4. 豆とジャガイモの煮込みのヒント

1.豆の選択: 味が良く、調理しやすい柔らかい豆を選ぶことをお勧めします。

2.ジャガイモの加工：ジャガイモは切った後水に浸しておくと酸化と黒ずみを防ぐことができます。

3.火器管制: 煮込むときは、鍋が焦げないように火を強すぎないでください。ジュースを集めるときに強火を使用してスープを濃くすることができます。

4.調味料調整：個人の好みに応じて、薄口醤油と塩の量を適切に増減できます。

5.一致する提案: 煮込んだ豆とジャガイモは、ご飯や蒸しパンと組み合わせることができます。ご飯のお供にぴったりの一品です。

5. まとめ

豆とジャガイモの煮込みは、シンプルで作りやすく、栄養価の高い家庭料理で、毎日の家族の料理に適しています。この記事の紹介で、この料理の作り方はマスターできたと思います。週末に、美味しくて健康的な食べ物を家族に持ち込んでみてはいかがでしょうか。